Dùng mật ong rừng đúng cách cho đúng người

Mật ong rừng là một trong những loại thực phẩm có giá trị cao cho sức khỏe của con người. Ngày nay, đã có nhiều người đã sử dụng mật ong vừa là thực phẩm vừa là thuốc chữa bệnh. Tuy vậy, mật ong không phải là loại thức ăn dùng được cho tất cả mọi người và cũng có không ít người không biết cách sử dụng mật ong rừng sao cho đúng, sao cho hiệu quả nhất. Trong bài viết này, Mamoru chia sẻ đến các bạn một vài lưu ý khi sử dụng mật ong sao cho tốt nhất nhé.

Đối tượng sử dụng mật ong rừng phù hợp nhất:

Người lớn tuổi và trẻ em, người có huyết áp cao hoặc những người bị hen suyễn.

Đối tượng không nên sử dụng mật ong:

Trẻ sơ sinh, đặc biệt là trẻ dưới 6 tháng tuổi và bệnh nhân bị tiểu đường.

Thời gian sử dụng mật ong tốt nhất:

Mùa thu là mùa thích hợp nhất để dùng mật ong và thời gian sử dụng mật ong tốt nhất là buổi sáng trong ngày.

Liều lượng sử dụng mật ong tốt nhất:

25 – 50g mật ong hòa cùng nước ấm. Chú ý đến nước ấm nhé, vì nước nóng quá sẽ làm phá hủy enzym có trong mật ong.

Cách sử dụng mật ong rừng:

– Hòa cùng nước ấm, vài giọt chanh tươi và uống mỗi sáng. Đối với trường hợp những ai bị đau dạ dày thì không nên dùng cùng chanh nhé.
– Ngoài ra trong bữa ăn sáng, có thể dùng mật ong với bánh mì hay thêm một ít mật ong vào sữa hoặc trà thay cho đường. Bạn có thể dùng mật ong khoảng một giờ trước bữa ăn hoặc 2-3 giờ sau bữa ăn.
– Đối với các vận động viên hoặc người chơi thể thao, vận động nhiều, mật ong là rất hữu ích để nâng cao lượng đường trong máu và loại bỏ sự mệt mỏi. Họ có thể dùng mật ong trước hoặc sau khi thể thao và làm việc căng thẳng.
– Nhiệt độ thích hợp nhất để pha mật ong là 40 – 60 độ.

Những điều cần tránh khi sử dụng mật ong:

– Tránh bảo quản hoặc sử dụng mật ong ở nhiệt độ cao vì nhiệt độ cao sẽ phá hủy các enzym trong mật ong.
– Không nên trữ mật ong trong các thùng hoặc các vật dụng bằng kim loại.
– Mật ong không được phép sử dụng chung với các thực phẩm sau:

+ Đầu tiên là tỏi tây, tỏi tây giàu vitamin C và vitamin D, sẽ bị hư hỏng ngay lập tức khi gặp các khoáng chất như sắt và đồng trong mật ong.

+ Thứ hai là đậu phụ, có thể gây tiêu chảy khi được ăn với mật ong. Các enzym trong mật ong sẽ không hoạt động tốt khi phản ứng các khoáng chất, các axit hữu cơ và protein trong sữa đậu nành.

Trên đây là những lưu ý cơ bản, cần thiết cho việc sử dụng mật ong hiệu quả tốt cho sức khỏe. Mamoru sẽ cập nhật thêm về cách sử dụng mật ong đúng cách ở các bài viết sau.